Videocomunicados02·12·2016 | 20:17
El chef Jesús Villarejo ganador de la V edición del Premio BCC EROSKI Saria
El premio persigue reconocer la innovación gastronómica poniendo en valor productos locales
El chef de la Escuela de Cocina Natural Chef de Ciudad Real Jesús Villar se ha hecho con la V Edición del Premio BCC Eroski Saria con su receta “Bacalao, guisantes, ajo asado y miel”. Pero, no le han puesto las cosas fáciles porque se enfrentaba a otros dos grandes cocineros. Gonzalo calzadilla del restaurante madrileño Mitte con su plato estrella “patatas bravas” y Juan Ramón Sau del restaurante Quema en Zaragoza con “Cebolla de Fuentes de Ebro. Todas estas recetas elaboradas con productos locales de tradición. Y es que este premio organizado por Basque Culinary Center y Eroski reconoce la labor de los cocineros que ponen en valor la innovación gastronómica con este tipo de productos.
Descripción de imágenes
- Cocinas BCC con los 3 finalistas
- Jurado/invitados degustando
- Entrega premios
- Jesus Villarejo, chef en la Escuela de Cocina Natural Chef de Ciudad Real
- José Bretón, miembro del jurado V edición Premio BCC Eroski
- Gonzalo Calzadilla, chef del restaurante Mitte de Madrid
- Juan Ramón Sau, chef restaurante Quema de Zaragoza
- Asun Bastida, Directora Comercial de Producto Local de Eroski.
- Joxe Mari Aizega, Director general del Basque Culinary Center.
Jueves, 25 de Abril
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