Economía28·11·2023 | 15:19
La falta de relevo generacional aboca al cierre de panaderías
Manolo se ve al borde del cierre porque no encuentra sustituto
Manolo no ha faltado a la cita diaria con su panadería en los últimos 25 años. En este pequeño negocio familiar de Tui (Pontevedra) todo se hace artesanalmente. Manolo se encarga del pan, su mujer de la pastelería. Desde hace meses buscan un panadero que le sustituya porque en breve pasará por quirófano. Pero no aparece ningún sustituto porque no hay relevo generacional para un oficio que se está perdiendo. Lo mismo ocurre en otros despachos de pan, donde tampoco encuentran profesionales cualificados. Este problema sumado a los costes asociados a la panadería artesanal está llevando al cierre a más de un establecimiento.
-Redacción-
Sábado, 27 de Julio
Atlas ofrece hoy servicio desde los siguientes puntos:
VIGO (PONTEVEDRA): Última hora sobre el rescate del Argos Georgia en Malvinas
ARROJAS (ASTURIAS): Fallecen un padre de 45 años y su hijo de 10años en un accidente de tractor
COSTA: Playas repletas de bañistas en los litorales españoles
* ALICANTE
* GRANADA
ARAGÓN: Inicio del Monegros Desert Festival, uno de los festivales del año más esperados
TIEMPO: Aviso amarillo y naranja en la mitad del país por altas temperaturas
* CÓRDOBA
* VALLADOLID
* TOLEDO
* MADRID