Como se ha hecho toda la vida, en La Taberna de Nico y Alexandra, en Granada, sacan la pizarra a la calle. Escrito en ella, primer, segundo plato, pan y postre. Todos los días cambian de menú, pero no renuncian a su precio. Se hacen hueco a contracorriente, porque mientras los precios suben hasta un 20%, ellos deciden dejar su menú diario a 4 euros. Y sus mesas se siguen llenando, sobre todo de estudiantes. Su secreto: tener todo muy pesado, muy medido y buscar el mejor precio entre los proveedores. Pero no es la excepción. Los carteles de Bar Borsalino también atraen la mirada de cualquier curioso: 6,80 el menú del día y con bebida. 40 años llevan en la misma línea y su clientela fija lo demuestra. Así, aunque pocos, todavía hay quien se aferra a la comida de siempre con los precios de siempre.