Miles de terrazas blancas se extienden por el Valle Salado de Añana formando un paisaje único que sorprende por su belleza y valor histórico. Este enclave alavés alberga una de las explotaciones salineras más antiguas que continúan activas en la actualidad, tanto en España como en Europa. La sal se obtiene a partir de la salmuera que brota de manera natural desde hace miles de años. A través de una compleja red de canales, el agua llega hasta las eras donde el sol, el viento y la experiencia de los salineros hacen posible la producción de este apreciado mineral. La campaña de recogida se desarrolla entre mayo y septiembre, manteniendo un proceso artesanal que ha pasado de generación en generación. Una actividad que estuvo cerca de desaparecer, pero que logró reinventarse y recuperar su protagonismo. Hoy, las salinas son también un importante reclamo turístico y proporcionan empleo a unas 50 personas, demostrando que tradición, patrimonio y futuro pueden convivir en un mismo lugar.