Durante las fiestas de Bilbao, los puestos ambulantes de comida vuelven a concentrarse en los alrededores del recinto de txosnas. Los vendedores aseguran que compran los productos a diario o en grandes superficies y defienden que extreman la higiene durante la manipulación de los alimentos. Sin embargo, aquellos que pasean por la zona no se muestran seguros con respecto a las condiciones de conservación y preparación de los alimentos. Algunos reconocen que estos puestos pueden ser una opción rápida, pero dicen sentirse más seguros consumiendo en bares o txosnas, donde consideran que existen mayores garantías de conservación y control sanitario.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1.RECURSOS RECINTO TXONAS

2.RECURSOS PUESTOS DE COMIDA AMBULANTE

3. TOTALES COMERCIANTES AMBULANTES

4. TORTALES CLIENTES

5.TOTALES TRABAJADORES TXONAS