España tiene previsto producir mucho aceite de oliva. Por eso, como hay riesgo de que sobre demasiado y los precios se desplomen, el Ministerio de Agricultura obliga a las almazaras a reservar el 12 % de su producción. El objetivo gubernamental es el de reducir la cantidad de aceite disponible en el mercado y que no se hundan los precios. Los productores esperaban esta medida hace tiempo, aunque la medida no satisface al sector exportador, porque dicen que ahora este cupo lo cubrirán los mercados extranjeros.