El cambio climático adelanta la vendimia
Las altas temperaturas aceleran el proceso de maduración de la uva
La recogida de la uva se ha adelantado a fechas históricas en la Rioja Alavesa y en la Rioja Alta. Los frutos, que tradicionalmente aguardaban en la cepa hasta el mes de octubre para alcanzar su maduración idónea, ya han comenzado a entrar en algunas instalaciones bodegueras de la región de manera anticipada. Detrás de este drástico adelanto en los plazos habituales de recogida se encuentran las elevadas temperaturas registradas y la persistente falta de agua. Esta combinación meteorológica ha provocado un cambio directo en el ciclo biológico de la vid, alterando los tiempos tradicionales de cultivo y cosecha en la zona. Ante este nuevo escenario donde el clima ha modificado las dinámicas de trabajo habituales, el sector vitivinícola centra ahora todos sus esfuerzos en readaptar los procesos. El gran objetivo de los viticultores es garantizar que las altas temperaturas y la alteración de los tiempos no terminen afectando a la calidad final de la uva.