Empezó como un proyecto de rescatar "la identidad genética nacional que se está perdiendo", explica el agricultor palentino Emilio Medina, y acabó derivando en el rescate de una variedad de tomate del año 1916, típica de la zona "mucho más sabrosa, roja y grande que los que se siembran con semillas comerciales o se compran en el supermercado". El factor de la nostalgia, de "rescatar la huerta de mis bisabuelos", fue otra de las motivaciones que llevó a Medina a buscar el 'eslabón perdido' de estos tomates: "me llamó un conocido que había encontrado tarros con semillas almacenadas que databan de 1916. Las que yo iba buscando no estaban en viveros y en los bancos de semillas hay mucha escasez de producto antiguo".