Es el pistoletazo de salida para la dulce Navidad. Una cita que atrae a decenas de miles de golosos. "Están siendo cada vez más un referente, los mercados navideños y este turrón en todo el mundo", dice el dueño de uno de los puestos de la feria. Uno de los visitantes resalta que "nos gusta ver cómo se hace artesanalmente. De hecho, allí hay una fábrica en la que hemos entrado, para visitarla y nos ha sorprendido mucho". Una oportunidad para probar y comprar turrón tradicional y artesano. Aunque cada año hay novedades, como comenta una mujer que vende varios tipos de turrón, "tenemos este de mazapán con pistacho y tenemos otro pero ya se ha venido todo". Los clásicos son el de yema, el de Jijona o el de chocolate. Sin embargo, el más demandado es el turrón a la piedra por el sabor a canela y limón que tanto gusta a los que lo prueban. La Feria de Navidad de Jijona se podrá visitar durante cuatro días gracias al puente, y se esperan más de 160.000 visitantes.

-Redacción-