En torno a 500.000 personas en España son celíacas, algunos con un diagnóstico tardío. El Mediterranean Gluten Free Forum busca visibilizar esta enfermedad con una feria 100% libre de gluten. Con un objetivo reivindicativo: hace falta más concienciación sobre la enfermedad celíaca sobre la importancia de hacer una dieta estricta sin gluten que es lo que necesitan los pacientes. Y es que todos coinciden en algo. Se quejan también de la falta de formación en algunos restaurantes. Alimentos sin gluten necesarios para los que sufren la enfermedad. Y sin apenas diferencias para el resto.

-Redacción-