Un restaurante de Pekín incorpora robots para cocinar y servir los pedidos
La automatización ha aumentado la eficiencia operativa casi un 50 %
Un restaurante de Pekín (China) ha incorporado este viernes robots para cocinar y servir los pedidos. Durante la inauguración, máquinas de reparto recogieron platos de distintos puestos y los llevaron hasta los clientes, mientras equipos automatizados preparaban salteados en woks robotizados. Una red de cintas transportadoras suspendidas del techo trasladaba los pedidos de comida para llevar. El gerente Zhao Menglong explicó que este sistema permite gestionar la verificación de pedidos en todos los puestos y zonas del comedor, lo que ha elevado la eficiencia operativa casi un 50 %.