Hacerla tiene su arte, pero pagarla cada vez cuesta más.

LAURA MIRELLA. GERENTE DEL RESTAURANTE PICNIC

En este bar de A coruña hacen 3.600 tortillas al mes.

LAURA MIRELLA. GERENTE DEL RESTAURANTE PICNIC

Encender los fogones para preparar una tortilla de patata es hoy un 40% más caro que hace solo cinco años. Según datos del INE los huevos lideran la subida: cuestan más del doble que en 2021. La gripe aviar y el fin de la rebaja del IVA los han encarecido un 27% solo en el último año.

LAURA MIRELLA. GERENTE DEL RESTAURANTE PICNIC

El aceite de oliva, aunque bajó un 20% en 2025, sigue acumulando una subida de casi el 40%.

LAURA MIRELLA. GERENTE DEL RESTAURANTE PICNIC

TOTAL CALLE EN BILBAO

Ni siquiera la sal se libra: es un 32% más cara que en 2021.

TOTAL CALLE EN BILBAO

Pero, aunque los números digan una cosa…

TOTALES CALLE EN BILBAO Y EN BETANZOS

…es imprescindible esta riquísima... nuestro paladar dice otra.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1. RECURSOS DEL COCINADO DE TORTILLAS DE PATATA EN UN RESTAURANTE DE BETANZOS.

2. TOTALES DE LAURA MIRELLA. GERENTE DEL RESTAURANTE PICNIC EN BETANZOS, A CORUÑA.

3. RECURSOS DEL COCINADO DE TORTILLAS DE PATATA EN UN RESTAURANTE DE BETANZOS.

4. TOTALES DE CALLE EN BILBAO.

5. RECURSOS DE ACEUTE DE OLIVA Y DE SAL.

6. RECURSOS DE TORTILLAS DE PATATA.

7. TOTALES CALLE EN BILBAO Y EN BETANZOS, A CORUÑA.

8. RECURSOS DE UN HOMBRE COMIÉNDOSE UNA TORTILLA DE PATATA EN BETANZOS.