J014-EDI GIPUZKOA CONCURSO QUESO IDIAZABAL
5200€ es lo que ha costado la mitad de este queso, ganador de la 52º edición del mejor queso Idiazabal de Ordizia.
Total miembro jurado: lo bueno hay que pagarlo
El premio se lo ha llevado la quesería alavesa La Leze y es la tercera vez que gana este exigente concurso
Total Eli Gorrotxategi, propietaria quesería La Leze y ganadora
55 quesos, 55 tesoros se han presentado ante un exigente jurado
Total de Elena Arzak, miembro del jurado
Total de Martín Berasategui, cocinero
Los técnicos explican que para elegir el mejor hay hasta 8 parámetros diferentes
Total de Pedro Subijana
Total de Hilario Arbelaitz, miembro del jurado
Todo se mira con lupa antes de degustar y valorar este manjar
DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES
- RECURSOS DE LOS QUESOS Y DEL CONCURSO
- TOTAL ELI GORROTXATEGI, PROPIETARIA QUESERÍA LA LEZE Y GANADORA
- TOTAL DE ELENA ARZAK, MIEMBRO DEL JURADO
- TOTAL DE MARTÍN BERASATEGUI, COCINERO
- TOTAL DE PEDRO SUBIJANA
- TOTAL DE HILARIO ARBELAITZ
