Cada vez empezamos antes: ya en el mes de septiembre algunos restaurantes reciben llamadas preguntando por menús de Navidad. Los grupos de empresa y los chats familiares empiezan a moverse con urgencia. Organizarse es una tarea complicada. Encontrar un buen lugar para celebrar juntos las fiestas es cada año más difícil. En un tiempo en el que la palabra "reserva" se convierte casi en un salvavidas, los restaurantes afinan sus propuestas y ajustan su oferta para dar respuesta a una de las tradiciones más esperadas.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1. RECURSOS DEL SALÓN DE UN RESTAURANTE LLENO DE GENTE COMIENDO

2. TOTALES DE MARÍA DEL CARMEN VALERO DE SANTOS, ENCARGADA RESTAURANTE SOBRE LAS RESERVAS

3. TOTALES COMENSALES SOBRE LAS CENAS DE NAVIDAD