En España, este fin de semana está marcado por el ajetreo en los mercados en la recta final antes de la cena de Nochebuena. El frío y la nieve en la montaña refuerzan el ambiente navideño, pero el mayor trajín se vive en los puestos de alimentación de todo el país, especialmente en los mercados. Nos detenemos en Galicia, concretamente en A Coruña y Vigo, donde el marisco vuelve a ser el producto más deseado… y también el más caro. Percebes y cigalas superan los 100 euros el kilo, con precios que en algunos casos llegan hasta los 180 euros. En el último fin de semana antes de las fiestas, muchos consumidores revisan qué productos cerrarán su menú navideño. El marisco sigue siendo el rey, pero su encarecimiento es notable: comprarlo resulta ahora un 42% más caro que antes de la pandemia. Los vendedores apuntan al fuerte temporal marítimo como uno de los factores que ha reducido la llegada de producto en buenas condiciones, elevando aún más los precios. Ante esta situación, algunos compradores optan por congelar marisco con antelación o directamente renuncian a incluirlo en sus mesas estas Navidades. Los percebes y las centollas figuran entre los productos que más han subido, según reconocen los propios comerciantes. Otros consumidores buscan alternativas para sus menús, apostando por carnes, pescados o incluso platos más sencillos. En lo que todos coinciden es en que, más allá de los precios, el ingrediente principal de estas fiestas será el cariño y el valor de reunirse alrededor de la mesa con los seres queridos.