En la cervecería DouGall’s de Liérganes, Cantabria, tienen un modelo de negocio en el que fomentan la economía circular. Reutilizan, comparten y maximizan sus recursos. Funcionan mediante placas solares y recuperan el CO2 de la fábrica además de tener un sistema de depuración para que sus residuos sucios no vayan al río. También les dan sus residuos sólidos al ganado para que lo utilicen como alimento. Con esa donación los ganaderos pueden ahorrar hasta un 30%. La ayuda no para ahí, también aprovechan su levadura para dársela a una quesería de la zona donde hacen un queso a la cerveza. De esa manera en la cervecería se quitan recursos que desecharían y ayudan tanto a otras empresas como al planeta.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1. RECURSOS DE LA CERVECERÍA
2. RECURSOS DE LAS INSTALACIONES DE LA CERVECERÍA
3. RECURSOS DE VACAS
4. RECURSOS DE CERVEZAS
5. RECURSOS DE LA FÁBRICA DE QUESOS
6. RECURSOS DEL QUESO
7. RECURSOS DE LIÉRGANES
8. TOTALES DE ANDREW DOUGALL. FUNDADOR DE CERVEZAS DOUGALL’S
9. TOTALES DE IRIS ÁLVAREZ. GANADERA
10. TOTALES DE CÉSAR RUIZ. GERENTE DE FÁBRICAS DE QUESOS LA PASIEGA DE PEÑA PELADA