La actividad en la cocina es frenética. El inicio de la temporada alta se nota y por eso llegan nuevos compañeros de trabajo. La hostelería lidera la subida en las nuevas afiliaciones a la seguridad social, en total hay más de 211 mil nuevos cotizantes en el mes de marzo, lo que impulsa el número de afiliados a cifras históricas. 22 millones de cotizantes. Personas como salma, del paro a la terraza de un bar. Negocios como estos de Málaga, Valencia o Bilbao, refuerzan plantilla con vistas más allá de la semana santa. Otros sectores, como las empresas de servicios o la construcción también al alza. El paro registrado desciende en el último mes a niveles no vistos hace 18 años con 2,4 millones de desempleados.