Bajada histórica del precio de la carne de cerdo

El sector confía en las negociaciones internacionales para que acepten el principio de regionalización

02 de diciembre 2025 - 16:47

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En el peor momento del año, cuando menos consumo de cerdo hay y más barato es su precio, llega la peste porcina africana. Descenso histórico con la mayor caída en tres décadas. Se nota en Mercolleida, la lonja de referencia en España y la mayor de Europa. La disminución de 15 céntimos por kilo en el mercado mayorista supone una pérdida para los ganaderos de más de 20 euros por cerdo sacrificado. Para el consumidor final esa bajada también se irá notando. El sector teme que el exceso de carne de cerdo por las limitaciones a la exportación va a inundar el mercado nacional. Comer carne de cerdo sigue siendo 100% seguro, ya que la peste porcina africana no afecta al ser humano. Mientras, continúan las negociaciones con los países que compran nuestra carne de cerdo para que acepten el principio de regionalización, como ya ha hecho China.

Atlas News
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Economía
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