Cinco restaurantes españoles han conseguido la insignia verde la que cumplen los chefs españoles que apuestan por la sostenibilidad en la cocina y el producto de cercanía. El chef David Rivas, responsable de Terrae en Port de Pollença (Mallorca), ha recibido una Estrella Verde Michelin por su apuesta por la sostenibilidad y el producto local. Málaga ha sido la ciudad anfitriona de la Gala de la Guía Michelin 2026.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1. RECURSOS Y TOTALES DEL CHEF DAVID RIVAS, RESPONSABLE DE TERRAE