La Ruta de los Girasoles de Briviesca atrae a turistas. Desde el Ayuntamiento de Briviesca han organizado esta actividad que atraviesa los lugares emblemáticos del pueblo para terminar en un inmenso campo de girasoles. El objetivo es abrir las puertas de los pueblos de Burgos que reciben menos turismo. Además de las bonitas vistas, los visitantes reciben una explicación de todo aquello que ven. Joseba Villate, técnico de turismo de Briviesca explica el origen de esta planta y sus grandes propiedades. De este modo, los turistas tienen la oportunidad de seguir el movimiento de los girasoles.