Este castillo no tiene cientos de años, pero su historia lo hace muy especial. No lo creó ni un arquitecto renombrado ni un noble. Fue este vecino del pueblo, Serafín Villarán, quien comenzó su sueño hace más de 40 años. Sin planos ni formación, lo fue levantando sobre una antigua bodega. Hasta construir su propia fortaleza de 300 metros cuadrados y 5 plantas con todo lujo de detalles. Pasadizos, escaleras de caracol y hasta un pequeño museo. Ahora son su hija y su yerno quienes continúan su legado. Hoy lo mantienen vivo recibiendo visitantes. Un proyecto personal que sin saberlo se ha convertido en el monumento más emblemático de Cebolleros, en Burgos.