De la cocina de un restaurante de Madrid salen algunas de las tartas de queso más virales. De sabor a pistacho o con chocolate, se han hecho populares gracias a un vídeo grabado y subido a las redes por Alex y Gonzalo. Ocurrió hace dos años y hoy su dueña, Esther, tiene otros dos locales abiertos en la capital. Es la gigantesca repercusión de cuentas como ‘Planes Brutales’, que entre Instagram y TikTok reúnen a un millón de seguidores que esperan sus recomendaciones. Según cuentan, solo cobran por el 25% de sus publicaciones, el resto lo hacen gratis. Investigan, acuden al sitio y si les gusta avisan de que irán a grabar. Subir un vídeo les lleva unos siete días, la parte que más tiempo exige, dicen, es escribir el guion, donde sobresale la comida. Aseguran que han ayudado a unos 100 negocios a tener más tirón, con una filosofía: nunca publicarán un vídeo para fastidiar.

-Redacción-