Es un producto típico, muy sabroso, que aporta una cantidad importante de calorías, fundamental para estos días fríos de primavera. En Burgo de Osma, en Soria, han podido probar los mejores torreznos del mundo. A través de una cata a ciegas valoran cualidades dignas como el sabor, el aroma y la presentación. Lo más importante es que tenga una corteza dorada y crujiente, pero que al mismo tiempo presente un magro jugoso. No hace falta dieta para comer una ración de torreznos, cabe en cualquier sitio. Hay que escuchar el mismo sonido que los huevos de la sartén, la corteza del torrezno es proteína también, como los huevos.

-Redacción-