Hoy, miércoles 12 de agosto, ha entrado en vigor una nueva ley que pretende reducir progresivamente el uso de envases y plásticos. Una de las primeras medidas, y también de las más inmediatas, es la eliminación de las bolsitas individuales de salsas como el kétchup o la mayonesa. Muchos clientes, habituados a este tipo de envases, no tienen tan clara la utilidad de la medida. «Me parece una tontería. ¿En qué va a ayudar esto al medioambiente o a la salud?», se pregunta uno de ellos. Otros ven la iniciativa de forma positiva. «A mí me parece correcto, porque todo lo que sea reciclar es bueno», señala otro consumidor.

Herlan Santos, gerente de la cadena de supermercados TuSuper, considera que la medida no tendrá una incidencia significativa. «No nos afecta. Si sube el precio, lo subiremos nosotros. En cualquier caso, no creo que afecte mucho», asegura.

Sin embargo, Emilio Masa, propietario de un restaurante en Granada, cree que un posible encarecimiento de los productos podría provocar un descenso de clientes. «Al final, si subimos los precios, la gente se hartará y pensará que queremos cobrarles cada vez más por todo», afirma.

La segunda medida llegará en los próximos años y se aplicará de forma progresiva. Las botellas tendrán un suplemento de diez céntimos que podrá recuperarse una vez que el envase sea devuelto. Eso sí, todavía no ha trascendido cómo se realizará la devolución ni cuándo entrará exactamente en vigor esta medida, en la que bares y restaurantes no tendrán más remedio que ajustarse a esta nueva normativa.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

TOTALES HERLAN SANTOS, GERENTE TUSUPER + EMILIO MASA, PROPIETARIO RESTAURANTE + TOTALES CLIENTES SUPERMERCADO + TOTALES CLIENTES BARES

RECURSOS: SUPERMERCADO, PRODUCTOS, CLIENTES PAGANDO EN SUPERMERCADO, CLIENTE COGIENDO PRODUCTOS PLASTICOS EN SUPERMERCADO, BARES Y TERRAZAS LLENA DE GENTE, SOBRES DE PLASTICO DE KETPCHUP Y MAYONESA, SOBRES DE PLASTICO DE SOJA