La inteligencia artificial generativa ha impactado también en la fotografía de producto, concretamente en la fotografía gastronómica. Platos apetecibles y con un aspecto sabroso que a veces no se corresponden con la realidad y que bordean el uso ético de esta herramienta.

Para José Santopalomo, fotógrafo granadino de Martini Shot Studio, la inteligencia artificial ha "abaratado la mentira de calidad", ya que de forma automática es capaz de generar prácticamente cualquier imagen. Sin embargo, Santopalomo destaca que la honestidad debe estar siempre en el centro de este tipo de fotografía, ya que el uso de la IA para tareas de postproducción puede abaratar la fotografía gastronómica, pero también puede generar rechazo si no se mantiene el principio de veracidad.

Santopalomo explica que la IA está reduciendo el papel de los fotógrafos en esta industria, en la que sigue habiendo mucho trabajo, ya que detrás de una buena foto gastronómica, desde el montaje del plato a la preparación de los efectos los ingredientes.

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