Los hogares españoles siguen tirando a la basura más de 1 millón de toneladas de comida cada año (1,1). A pesar de que España ha ido reduciendo progresivamente la cantidad de desperdicio alimentario, los hogares españoles siguen tirando cada año una cantidad importante de comida que se ha echado a perder. Son las principales conclusiones de la encuesta que todos los años realiza el ministerio de Agricultura sobre El Desperdicio Alimentario en España.

Según los datos de este informe, esa cantidad de alimento desperdiciado equivale a 23,5 kilos de comida por habitante

Restaurantes y comercios sin embargo, han avanzado bastante en la reducción del alimento desperdiciado, bien a través de donaciones o bien con la canalización de ese producto perecederos o válido a través de aplicaciones con descuentos atractivos para los consumidores. Solo en Granada, más de 100 establecimientos están adheridos a alguna de estas aplicaciones, donde se puede conseguir producto cercano a su fecha de caducidad o de consumo, preferente a un precio atractivo.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1.-RECURSOS DE UN ESTABLECIMIENTO EN GRANADA ESTA MAÑANA

2.-TOTALES DE MARICARMEN TERRÓN. FRUTAS VICEVERSA Y DE CONSUMIDORES.

3.-RECURSOS DE UN RESTAURANTE

4.-TOTAL DE ALEJANDRO JEFE DE COCINA AMORE YUGEN