La restauración en España se está enfrentando a un gran desafío a la hora de encontrar personal para dedicarse al sector. Gracias a la magia del autoservicio un solo mesero puede controlar relajadamente un bar que esté lleno hasta los topes. Esta medida se ha expandido en los bares de la isla y se suma al autopago que varios establecimientos ya tienen instaurado en sus locales.

Para algunos clientes este sistema es algo incómodo, pero entienden la situación. La falta de personal y el ahorro de costes hacen que repercuta en los negocios y en el cliente. Cada vez más bares y restaurantes optan por el autoservicio en sus negocios. Aseguran que la falta de personal les lleva a optar por el autoservicio. Se ahorran costes y no tienen otra opción. Es una tendencia va adquiriendo más peso en Sevilla. Los camareros y encargados de Sevilla aseguran que estas medidas se han instaurado por falta de personal y para ahorrar costes ante las perspectivas que auguran un incremento de gastos en los establecimientos. Recursos tres bares con autoservicio, camareros atendiendo a los clientes y clientes llevando a la mesa el desayuno.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES

1.-RECURSOS DE BARES CON AUTOSERVICIO

2.-TOTALES DE HOSTELEROS Y CLIENTES