Es la gran fiesta de los calçots en Valls, en Tarragona. Durante todo el día las calles de esta localidad catalana se llenan de actividades gastronómicas centradas en este tradicional producto catalán. Hoy se congregarán allí hasta cuarenta mil personas de todo el mundo a celebrar esta fiesta, que se celebra precisamente un año en el que Cataluña se ha convertido en la capital de la gastronomía. Este año se celebra la edición número 47 de la calçotada en la que se han hecho más de cuatro mil degustaciones, cocinando cien mil calçots. Los restaurantes están llenos y se prevé que se celebren más de cincuenta mil calçotadas durante todo el fin de semana. Así es como dan la bienvenida a la temporada de este producto tan típico de la gastronomía catalana.

-Redacción-