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Sociedades científicas y expertos del ámbito de la nutrición y de la salud, organizaciones de consumidores y representantes de las administraciones públicas se han posicionado hoy a favor de la obligatoriedad de la implantación del etiquetado nutricional Nutri-Score en Europa como herramienta transversal de salud pública. Nutri-Score es un etiquetado nutricional que informa a los consumidores sobre la calidad nutricional de los productos, basado en un código de letras y colores. Está desarrollado a partir de un algoritmo científico por un equipo independiente de investigadores de la Universidad Paris 13, y ya ha sido adoptado en algunos países europeos como Francia, Bélgica, Alemania y los Países Bajos. Además, se ha demostrado la relación del perfil nutricional subyacente al cálculo de Nutri-Score con el riesgo/protección frente a enfermedades crónicas, y que este etiquetado facilita la comprensión de la calidad nutricional de los alimentos y fomenta mejores decisiones de compra y de consumo, en todos los contextos socioeconómicos.

DESCRIPCIÓN DE IMÁGENES:

1-Totales de Ileana Izverniceanu, portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

2-Totales de Pilar Galán, Equipo de Investigación en Epidemiología Nutricional, Universidad de París 13.

3-Totales de Miguel Ángel Royo, jefe del Área de Estudios de la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III.

4-Totales de Jordi Salas-Salvadó, director del Centro Catalán de la Nutrición del Instituto de Estudios Catalanes.

5-Recurso de la rueda de prensa sobre el Etiquetado nutricional como herramienta de Salud Pública: imágenes de los profesionales del sector,

6-Recursos de los asistentes a la rueda de prensa.

7-Recursos los ponentes de las jornadas debate sobre el Etiquetado nutricional como herramienta de Salud Pública

8-Recursos de los asistentes al acto.