Videocomunicados26·09·2014 | 19:11
La tecnología en la vendimia de Rueda, clave para un vino de calidad
Las modernas máquinasvendimiadoras recolectan cada noche la uva blanca de variedad verdejo
Anochece en los viñedos de la provincia de Valladolid, en los campos de la Denominación de Origen Rueda, y la tranquilidad se ve de repente alterada por el sonido de unos gigantes aparatos mecánicos articulados que aparecen de repente en la oscuridad. Se trata de las máquinas que llevan un mes vendimiando la uva blanca de variedad verdejo.
Una vendimia característica de la esta zona, que se inicia a partir de la media noche para mantener todas las propiedades de la uva, evitando que se oxide con las altas temperaturas y la luz del día. Todo bajo la supervisión minuciosa del Consejo Regulador y sus técnicos que controlan cada racimo y cada parcela de las 12.900 hectáreas de viñedos que componen la Denominación de Origen Rueda.
Horas antes cada viticultor comprueba el estado de maduración de la uva y si está lista para vendimiar se lo comunica vía informática al Consejo Regulador, que a través de sus veedores revisan la tarjeta del viticultor en la entrada de la uva en las bodegas para verificar que procede de la parcela notificada previamente. Todo para garantizar la gran calidad de los vinos de Rueda.
Descripciónde imágenes:
RECURSOS de Rueda (Valladolid)
RECURSOS en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda de técnicos comprobando las parcelas que les han notificado para vendimiar
RECURSOS de los depósitos de acero inoxidable de una bodega
RECURSOS del envío de una notificación de vendimia al Consejo Regulador
RECURSOS de un viticultor inspeccionando sus viñedos de variedad verdejo
RECURSOS de un grupo de veedores del el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda
RECURSOS de las máquinas vendimiadoras por la noche
RECURSOS de los veedores comprobando la tarjeta de viticultor
RECURSOS de la entrega de la uva en una bodega
RECURSOS de la limpieza de un remolque de transporte de uva
TOTALES de Jesús Díez de Íscar, Director Técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda
TOTALES de Diego Hernández Arteaga, viticultor
TOTALESd e Raúl Díez, viticultor
RECURSOS de una botella de Rueda Verdejo
Jueves, 25 de Abril
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