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Fecha: 2007-03-17
Hora de envio: 10:00
Localización: Albir (Alicante)
Derechos: Agencia Atlas
Duración: 1:13
La 'slowfood' llega a los fogones
Muchos restaurantes españoles la reivindican como lo último en comida sana
Después de la comida rápida, la 'fastfood' o comida basura para muchos, llega ahora un nuevo concepto, aunque quizá no lo sea tanto: Es la comida lenta o 'slowfood'.
Esto es lo que hace un restaurante de Albir, Alicante. Aquí los alimentos son ecológicos y las recetas tradicionales, de las de antes. Todo se cocina a la plancha o al vapor; los fritos, cuantos menos mejor.
Y es que vuelve la comida de verdad, sin conservantes ni colorantes, la que es un placer saborear, la que invita a una buena sobremesa. La que recuerda los manjares que preparaban las abuelas.
IDENTIFICADOR EDL: 45F63CFA
