La cultura cervecera en España está tan asentada en nuestro país que son muchos los que han probado suerte en fabricar su propia cerveza. Un ejemplo es un local en Barcelona, especializado en cerveza artesana y natural. Así lo reivindica: Jordi Poblador, socio de Birra 08. La cerveza más antigua de Europa se encontró precisamente en Cataluña, en una cueva de Begues, hace más de 6.000 años. El verdadero mérito se encuentra en saber transformar la levadura, la malta y el lúpulo en un producto totalmente natural y sin pasteurizar.

-Redacción-