Se sabe que los alimentos ultraorocesados no son sanos, pero ahora hay pruebas de los daños que provocan. Lo constata el mayor estudio hasta la fecha sobre alimentos ultraprocesados: diez millones de personas, tres años de investigación y más de 30 efectos nocivos comprobados, como la diabetes, enfermedades cardiovasculares, ansiedad o depresión. Todo esto se dispara cuando aumenta su consumo, que provoca sobrepeso, obesidad y toda una reacción en cadena. Los científicos piden reducir su consumo, pero no está fácil, porque este tipo de alimentos están más a la vista en los supermercados y son mucho más baratos que los alimentos saludables. En España, más del 20% de las calorías que consumimos provienen de ultraprocesados.

-Redacción-