Economía21·02·2021 | 17:23
Los productores de vino y carne, atrapados en la crisis causada por la pandemia
La bajada en el consumo por el cierre de la hostelería les ha obligado a adaptarse a la venta online
Agricultor de siempre, viticultor desde hace más de veinte años, Pedro camina por una viña en riesgo de extinción. El kilo de uva se paga a 25 céntimos, la mitad que en los 90. En España sobra producción. El vino está atascado en las bodegas. En las bodegas hay aún vino de 2019 sin vender, pero además está toda la cosecha de 2020. Retirar producto del mercado es lo que han hecho en muchas explotaciones de ganado caprino. La bajada en el consumo de carne por el cierre de la hostelería les ha obligado a vivir sólo de la leche de la cabra. Los ganaderos de ovino recuerdan el inicio de la pandemia. Y han salido adelante con la venta online. El sector del pollo también se ha resentido, más del 60 por ciento del que se vende para asar es para la hostelería. La economía es al final una cadena y los productores son gran parte de su engranaje.
-Redacción-
Martes, 23 de Abril
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